Festival De Verde a Maduro reúne restaurantes en La Mariscal para reactivar el sector
El evento gastronómico se realizará el sábado en la Plaza Foch.
El Festival Gastronómico De Verde a Maduro reunirá a veinte restaurantes en la Plaza Foch para reactivar el tradicional sector de La Mariscal, en Quito. El evento se realizará el sábado 24 de octubre desde las 10 de la mañana hasta las 10 de la noche.
La propuesta gastronómica se basa en el verde, el orito y el maduro, productos típicos de la gastronomía ecuatoriana. Entre los platos que se ofrecerán figuran el corviche con camarón, la tarta vasca de orito, el tigrillo con queso y chicharrón, y bebidas como el matcha de orito.
El festival incluye un campeonato de tigrillo y corviche que será calificado por un chef de nivel nacional e internacional, gracias a una alianza con la Universidad Hemisferios. Habrá cuatro grupos musicales y el evento cuenta con el respaldo de la Fundación Martina Carrillo para fortalecer a la comunidad afroecuatoriana.