Hueca guayaquileña en Quito ofrece encebollado para celebrar a Guayaquil
Los quiteños pueden probar el sabor guayaco sin salir de la capital.
Una hueca guayaquileña ubicada en el sector de la Maternidad, en Quito, ofrece encebollado, guatipollo y guatita para que los quiteños celebren a Guayaquil sin salir de la capital. El local atiende durante el feriado con platos típicos de la Perla del Pacífico.
La propietaria del local, oriunda de Guayaquil, llegó a la capital con un triciclo para vender encebollado, tal como se acostumbra recorrer las calles del puerto principal.
El negocio ofrece encebollado mixto con camarón, guatipollo, guatipescado y guaticamarón, todos con sazón guayaco. Los precios van desde $2.25 el medio encebollado hasta $4.50 la bandeja grande con camarón. El local está ubicado subiendo a la Maternidad, viniendo desde la Maldonado de norte a sur, y se identifica por su color verde con amarillo.